バター不使用の塩麹スコーン〜全粒粉入〜
Description
塩の代わりに塩麹がいい塩梅でクセになりそうです(笑)
材料
作り方
コツ・ポイント
ひとまとめにする時は捏ねない!
伸ばして三つ折りは2〜3回までで!
※焼き立ては塩麹の香りもあってしっとりほっくり!冷めても、全粒粉がサクッと感を出していい感じに。
伸ばして三つ折りは2〜3回までで!
※焼き立ては塩麹の香りもあってしっとりほっくり!冷めても、全粒粉がサクッと感を出していい感じに。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったおやつを考えている時に、見つけた塩麹スコーンを自分でも出来ないかな?と、更に全粒粉を入れてサクッと感を出してみました!