世界に誇るUMAMI＊干し椎茸パウダー
Description
NHK「ガッテン」で大好評の干し椎茸のお手軽活用！
水で一晩戻す必要なし。
ラーメンに、お茶漬けに、シチューになんでも
水で一晩戻す必要なし。
ラーメンに、お茶漬けに、シチューになんでも
YOSHIMENCO
材料
１個
作り方
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1
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干し椎茸、一応グラム数を測ったら９グラムです。
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2
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それを大根のすりおろし器などでする。
サクサクおろせるけど石づきはおろしづらいのでやめました。
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3
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石づきをはぶいたら結果的に６グラムの干し椎茸パウダーの完成。これを料理に活用。
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4
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こちらのお吸い物に入れたらとても美味しかったです
レシピID : 6075664
分量の目安は1人分で小さじ半分くらい
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コツ・ポイント
干し椎茸の旨味のクセが強いので様子見ながら使うといいです。
このレシピの生い立ち
水で戻すのがめんどくさいなーと思ってたところ「ガッテン」しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YOSHIMENCO
