夏野菜のかき揚げ風。の画像

Description

夏野菜が美味しい季節がやってきますね。わたしはまとめてかき揚げ風に。おいしいですよ。

材料 (2人分。)

2本分
赤パプリカ
1/2
大さじ5〜8
100cc~150cc
しおこしょう
少々
揚げ油
フライパンに1cmくらいの高さまでいれる

作り方

  1. 1

    写真

    トウモロコシはゆでて細かく包丁で粒を取る。ズッキーニとパプリカは1cmくらいの角切り。

  2. 2

    写真

    ボウルにaを入れて粉っぽさがなくなるまでまぜ、1の材料を入れる。

  3. 3

    フライパンに1cmくらいの高さまで油をひき、弱火で熱します。

  4. 4

    3が高温になったら2をおたま一杯分入れておたま毎揚げます。形が整うまで揚げたらおたまから材料を話しておたまを下げます。

  5. 5

    5分ほどしたらだいたい火が通るのでかんせい。キッチンペーパを引いたお皿の上にあげて、余分な油をとります。

  6. 6

    写真

    完成したら塩胡椒をしてめんつゆなどにつけていただきます。

コツ・ポイント

彩りが綺麗なのでカラフルな野菜を入れるといいですよ

このレシピの生い立ち

余った野菜をどうするか考えて作りました
レシピID : 5697418 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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