山形ひきずりうどん〜自分好みアレンジ〜

山形ひきずりうどん〜自分好みアレンジ〜

Description

さば缶と納豆の最強レシピ!!
さば缶好きにはたまらない食べ方だと思います
簡単なので食欲の無い時でも ツルリといけます!

材料 (1人分(旨すぎて1束は足りません))

うどん
1束〜1.5束
さば缶 水煮!
1個(190g缶使用)
納豆
1個
長ネギ
1/4本
★にんべんのつゆ出汁
大さじ2
★醤油
大さじ1/2〜1(お好みの量)
お好みで

作り方

1

うどんの湯を沸かす
お湯は多めがいいですね

2

写真

丼ぶりに さば缶を汁ごと全部入れる!
納豆はカラシだけ入れて 白くなるまでがっつり混ぜる

3

写真

混ぜた納豆と みじん切りした長ネギを入れて
ネギはケチらず多めに!

4

丼ぶりに★調味料投入
お好みで七味をどうぞ
醤油で味を調整するので食べながらでもOKです

5

写真

うどんを茹でる。

釜あげうどんなので茹で時間ちょっと早め

6

写真

テーブルに鍋ごと移動
コンロで熱々で食べてもよし。
うどんはトングでよそって下さい
誰かと食べる時もトングがイイですね

7

写真

食べる前に全部混ぜる。
この時に醤油や茹で汁で味調整してね
写真で見ると汚く見えますが(^_^;)私は細かく混ぜる派!

8

うどんをつけて食べてね〜〜(^o^)

最後に茹で汁を入れて具を全部食べて!
さばの栄養は全てこの汁の中にあるのだ!

コツ・ポイント

①さば缶はケチらず1個!汁ごと全部
味付けを使うと甘くなるのと、各メーカーの味付けにバラツキがあるので使いません。
水煮缶をオススメします。
②納豆は付属のカラシだけ入れて、がっつり白くなるまで混ぜて下さい
③長ネギは多い方が美味しい!

このレシピの生い立ち

何年か前にテレビで食彩の王国にて 山形の郷土料理 ひきずり(ひっぱり)を観てから、かなりの頻度で食べてます。
さば缶が1番美味しく食べられる料理だと思います。休みの昼に良く食べます
最後に茹で汁をどんぶりに入れて具を飲み干してね(^o^)
レシピID : 5697766 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/14

First tsukurepo mark
写真

冷凍うどんで簡単に。魚が苦手な娘もペロリでした!栄養満点でいい!

MCKro

お子さんが美味しく食べてくれた事が1番嬉しいです! 感謝です