【保育園のおやつ】 黒糖ちんすこう

【保育園のおやつ】 黒糖ちんすこう

Description

沖縄のお菓子のちんすこうがお家でも作れます。材料はたった3つ。乳製品を使わないお菓子です。

材料 (12~16個分)

小麦粉
160g
ラード
80g

作り方

1

ボウルにラードを入れ、湯せんにかけてとかす。

2

湯せんからはずし、黒砂糖を入れてみぞれ状になるまでかき混ぜる。

3

小麦粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。

4

小判形に成型し、オーブンシートをひいた天板に並べ、菜箸やフォークで穴を開ける。

5

180℃に温めたオーブンで10~15分焼く。

コツ・ポイント

暑い時期、生地が柔らかく成型しにくい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成型するとよいです。焼き上がりはもろくくずれやすいので、丁寧に取扱いましょう。冷めるとかたくなります。

このレシピの生い立ち

武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。
レシピ作成:子ども育成課
レシピID : 5697943 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

このレシピの作者

武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

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