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冷凍パイシートを解凍する。冷凍ベリーをキッチンペーパーの上に置いて解凍する。オーブンを190度に余熱する。
ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて水切りヨーグルトを作る。
パイシートに切り込みを入れて形をねじり、フォークでピケを入れ、溶き卵を塗る。
190度のオーブンで30分焼く。冷ましたら水切りヨーグルトを乗せ、ベリーを飾る。