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レモンの焼きメレンゲ

レモンの焼きメレンゲの画像

Description

口に入れるとスッと溶ける✨
レモン風味で爽やか☀️
軽い口当たりで、暑い夏にオススメのお菓子です♪

材料 （天板1枚分）

卵白
1個分(33g)
グラニュー糖
卵白の1.5倍(50g)
レモン汁
10g
食紅(黄色)
適宜(耳かき2匙分)

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備1】
    コップに絞り袋をセットしておく

  2. 2

    写真

    【下準備2】
    天板にクッキングシートを敷いておく

  3. 3

    写真

    ボウルに卵白とレモン汁を入れ、軽く泡立てる

  4. 4

    写真

    グラニュー糖を1/3の量ずつ入れ、その都度よく泡立てる

  5. 5

    写真

    模様が残るようになったらOK！

  6. 6

    写真

    黄色の食紅を入れ、よくかき混ぜて、全体に着色する

    ※色を付けなくていい場合は、この工程を飛ばしてください！

  7. 7

    写真

    絞り袋にレモンメレンゲを入れる

    絞り袋の先を1cm切る

  8. 8

    写真

    クッキングシートの上に、1.5cmの円を等間隔に絞る

  9. 9

    写真

    110℃に予熱したオーブンで90分焼く

    焼き上がったら、冷めるまでオーブンの中に放置する

    出来上がり♪

コツ・ポイント

湿気のある季節は、焼き上がったメレンゲをオーブンに放置することで、ベタベタするのを防ぎます！

このレシピの生い立ち

パパが大好きなメレンゲクッキー♪
レモン味は甘酸っぱいので、子どもたちのお気に入りに☺️
レシピID : 5703134 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月16日
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♡JyuRiku♡
外見は別物になってしまいましたが、味や食感は美味しくできました。
#レモン #卵白救済
2020年5月7日
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クックHVYBMZ☆
10歳の私も1人で作れました！
#5年生
2019年10月2日
初れぽ
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cookhkm
焦げてきたので60分で止めました!甘さの後に酸味がきて美味です✨
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harushot
レモンの焼きメレンゲ
by harushot