居酒屋風 手羽先の甘辛唐揚げ
リエぴ
作り方
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1
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手羽先は下味をつけておく
青ネギ、玉ねぎなどの香味野菜の切れ端、酒、塩胡椒、生姜、にんにくなどあるものでＯＫ
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2
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揚げ油、タレの用意
砂糖大1、酒大2、醤油大3〜4、みりん100cc、顆粒鶏ガラ小1を煮立たせゴマを入れて火を止める
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3
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手羽先に片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
熱いうちにタレに絡める
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4
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お好みでダイショーの塩コショー、黒胡椒などをかけると山ちゃん風？
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コツ・ポイント
焦げるのを恐れず思い切ってカラッと揚げてください
でも油はねには注意です！
でも油はねには注意です！
このレシピの生い立ち
お客様からのリクエストで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
リエぴ
