梅シロップ作り
３人家族のご飯
作り方
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1
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梅を綺麗に洗う
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2
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布巾の上に乗せて乾かす
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3
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ジップロックに入れて凍らせる
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4
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凍った梅と氷砂糖を交互に入れる
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5
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氷砂糖はこんな感じ
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6
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初めて作りましたが、横にしてもこぼれないピッチャーに入れてみました
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7
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お酢を入れて、蓋を閉め、お酢が梅と氷砂糖に触れるように傾けてまんべんなくつける
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8
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暗所に置いて1日何回か傾けて揺する
写真は翌日です
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9
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2日後
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10
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2日後②
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11
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数日後
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12
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数日後②
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13
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上記の段階で1週間くらいでした
梅とシロップを分けて
シロップは水割りで飲みました
薄めでも十分美味しいです
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コツ・ポイント
綺麗に梅を洗い乾かしたこと
ヘタのようなところは取ってません
取った梅を２日置くと完熟梅に近づいていきました
梅を凍らしてから氷砂糖と交互に重ねて作りました
ヘタのようなところは取ってません
取った梅を２日置くと完熟梅に近づいていきました
梅を凍らしてから氷砂糖と交互に重ねて作りました
このレシピの生い立ち
なんとなく見よう見まねです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
３人家族のご飯
