糖質オフ 枝豆シンガポールチキンライス
低糖質もーこ
作り方
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1
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鶏肉に★塩小さじ1/2をすり込む。
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2
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炊飯器に米、ニンニク、生姜、☆塩小さじ1/2を入れ水を2合の所の少し下まで入れたらひと混ぜし、鶏肉をのせる。
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3
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スイッチを入れて、炊き上がったら10分蒸らす。鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
枝豆をご飯に混ぜる。
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4
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今回使用した業務スーパーで売っているトムヤムクンスープの素です。トムヤムクンの素、酢、ナンプラーを混ぜソースを作る。
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5
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器にご飯、鶏肉、パクチーを盛り合わせ、トムヤムクンソースを好みの量かけて食べます。
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6
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野菜を含まない栄養成分。
1/6だと糖質40g、タンパク質21gです。
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コツ・ポイント
パクチーが無ければ胡瓜やレタス、カイワレ、大葉など。ご飯は少し固めが美味しいです。
鶏肉はモモ肉や手羽元でも。トムヤムクンソースは色々使えそうです。
トムヤムクンの素がない場合はナンプラー、味噌、酢、辣油、刻みネギ、ニンニクを混ぜても。
鶏肉はモモ肉や手羽元でも。トムヤムクンソースは色々使えそうです。
トムヤムクンの素がない場合はナンプラー、味噌、酢、辣油、刻みネギ、ニンニクを混ぜても。
このレシピの生い立ち
パクチーを頂いたので、家にあったトムヤムクンスープの素を使い何かできないかな？と思い。シンガポールチキンライスはカオマンガイともいいますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
低糖質もーこ
