ねぎ風味の和え麺

万能ねぎは4cm長さに切り、サラダチキンは5㎜角の棒状に切り、しめじは小房にほぐし、貝割れ菜は半分に切る。

フライパンに油を熱し、しめじ、ねぎを中火で炒め、ねぎの先が黒っぽく色づいたら火を止め、桜えびをさっと炒める。

２にしょうゆ、砂糖を加えて混ぜ、ボウルに取り出す。

３に麺を加えて混ぜ、チキンを加えて軽く混ぜる。

５を1人分ずつに器に盛り、貝割れ菜をのせる。