【クランブル*ジャムクッキー】

【クランブル*ジャムクッキー】

Description

好きなジャムを使って作るクランブルクッキーです。
クランブルのサクサク♪ほろほろ♪ポロポロ♪が美味しいです。

材料

薄力粉
60g
無塩バター
30g
砂糖
20g
ジャム
適量

作り方

1

写真

ボウルにジャム以外の材料を入れ、手ですり混ぜ合わせる。(サラサラではなくしっかりポロポロの粒になるぐらい。写真ぐらい。)

2

写真

生地の半分ぐらいをひとまとめにしてクッキングシートに乗せ、綿棒などで薄く伸ばし形を整えてクッキーの下地にする。

3

写真

②の上にジャムをのせる。

4

写真

③の上に残りのクランブルをのせてぎゅっと軽く押さえつける。

5

写真

170度に予熱したオーブンで25分ぐらい焼く。

6

写真

焼き上がったらオーブンから出し冷めるまで置いておく。

冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

クッキーの下地にする生地はクランブルの状態になっている生地をしっかりまとめて形を整えて下地に使います。

トップ写真はブルーベリージャム、工程写真はミックスジャムです。

このレシピの生い立ち

クランブルが好きで、ジャムと合わせてクッキーとして食べられるように作りました。
ジャムと一緒にすることでクランブルがばらけなくクッキーとして食べれます。
レシピID : 5707187 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」