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ゆで卵を粗微塵切りにする。固茹でがおススメ。
ベーコンを薄め短冊に切ってオリーブオイルで炒め火を止める。
酢、ゆで卵微塵、ドライバジル、白だし、マヨネーズ、マスタード、黒胡椒で和える。
レタスとトマトを盛り付け食べるドレッシングを添えて出来上がり。