梅酒 冷凍梅★ブランデー&ホワイトリカー

梅酒 冷凍梅★ブランデー&ホワイトリカーの画像

Description

900㎖の瓶で、
①②③ 3本。
もし良かったら、作ってね☆

材料 (2,700㎖)

1kg
氷砂糖
400g
三温糖
240g
ブランデー(VO)
640㎖
420㎖

作り方

  1. 1

    梅は、洗ってヘタを
    楊枝のおしりで、
    くるっと取る。
    袋に入れて、
    冷凍庫で一晩
    凍らせる。

  2. 2

    瓶、ボウルなど、
    使うものは洗剤で
    洗ってから、
    ホワイトリカーで
    消毒する。

  3. 3

    梅と氷砂糖を交互に入れて、三温糖、
    ブランデー、ホワイトリカーの順に
    入れフタをする。

  4. 4

    半年頃が、
    飲み頃です♪
    2年寝かせて
    もっと美味しい。

  5. 5

    楽しみ~

  6. 6

    真ん中、梅多過ぎ?

コツ・ポイント

ホワイトリカーか、アルコールで
しっかりと消毒して置きます★

このレシピの生い立ち

10年ぶりですかね、
梅酒をつくるの。
あー、最近は
梅を凍らせるんだー!
作ってみたい、と思ってやってみました♪
レシピID : 5708466 公開日 : 19/06/22 更新日 : 21/05/25

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