10分で完成！豆漿トウジャン風豆乳スープ
Description
材料準備からできあがりまで10分もかからない、簡単スープ。ふるふるに固まる豆乳が美味しい、朝食におすすめのスープです。
yumicokgym
作り方
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1
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耐熱のカップに無調整豆乳、干し海老、ザーサイを入れる。
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2
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1）にラップをし、200℃のレンジで2分半温める。
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3
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お椀に醤油、黒酢を入れておく。
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4
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3）に、温まった2）を入れ、箸で豆乳がもったりするまでかき混ぜる。
（もったり具合はお好みで）
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5
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4）に辣油をたらし、万能ねぎをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
豆乳は必ず無調整豆乳を選んでください。
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手だったのですが、台北で食べたトウジャンが美味しくてびっくり。本場のトウジャンにはかなわないけど、豆乳の美味しいスープが飲みたくてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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