バターがなくてもサクサククッキー

オーブンを180度に余熱開始。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。

1がしっかり混ざったら油を入れ、よく混ぜる。

ふるった小麦粉を入れ、ゴムベラや木ベラに持ちかえてさっくり混ぜながら生地をまとめる。

180度のオーブンで約20分。フチがこんがりとするまで焼けたら出来上がり。