我が家の自家製HM☆

フライパンは薄くサラダ油を塗り、中火で加熱する。濡れ布巾で冷やし、生地を30センチくらい上から落とす。

生地を落とした後は弱火で3分。ひっくり返す時は勢いよく。裏面は弱火で2分。