アガー de 水羊羹

アガー de 水羊羹

Description

アガーで作った水羊羹の食感は、最高ですよ(^^)冷たく冷やして召し上がれ♡

材料

20g
砂糖
75g
粒あん
500g
580cc位
 
 

作り方

1

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アガーと砂糖を混ぜる。この時、ダマになっているものは細かくします。

2

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鍋に水を入れて、1を溶かす様に入れます。その後加熱して、よく溶かします。沸騰直前に火を止めます。

3

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大きめのボールに粒あんを出します。

4

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2を3に少しずつ入れて、均等に混ぜ溶かす感じにします。

5

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全部均等に混ぜたら、水に濡らした容器に入れて、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やします。

6

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製氷皿に入れると出来上がりが綺麗です。来客時に作ってみました。

コツ・ポイント

アガーは砂糖と混ぜてから、水に入れることです。
後は、均等に混ぜる事だと思います。

このレシピの生い立ち

今までアガーを使ったデザートは、プリンしか作っていなかったので、何か他にできないかな?と思って…。他の人のレシピの分量を参考に分量を変えて、プリンを作る要領で作ってみました。
レシピID : 5710766 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/04

First tsukurepo mark
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初めての水羊羹ですが美味しくできました。アガーの食感も良い感じ!

ひさかた

れぽ有難うございます♪食感を気に入ってもらえて嬉しいです♡