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鰤カマの塩焼き

鰤カマの塩焼きの画像

Description

カリッ＆フワッ！鰤カマの塩焼き♡

材料 （二人分）

鰤カマ
2切
サラダ油
大さじ1
塩
大さじ1
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    鰤カマを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    塩を軽く揉みこむ

  3. 3

    サラダ油をフライパンに敷き、鰤カマを皮目から中火で焼く

  4. 4

    皮目に焼き目がついたら裏返し、酒をふりフタをする

  5. 5

    身がふっくらとしたら完成！

コツ・ポイント

皮をしっかり焼くことで、カリッと！
酒をふりフタをすることでフワッと焼き上がります♡

このレシピの生い立ち

旦那さんが大好きな鰤カマの塩焼き！
塩は焼いてるうちに落ちるのでしっかりめの分量にしてます。
レシピID : 5710957 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月3日
写真
105♡
くっつかないホイルでオイルフリー調理。熱湯をかけて霜降りにしてから焼きました。グリルがない我が家でも食べられるなんて嬉。ふわふわ
#簡単美味
2020年2月29日
写真
hirokky56
ふっくら焼けました。おいしかったです。
2019年9月8日
初れぽ
写真
みりん調味料
くっつかないアルミホイルで楽に焼けました

美味しそうです◡̈つくれぽありがとうございます♡

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管理栄養士♡イチゴ
鰤カマの塩焼き
by 管理栄養士♡イチゴ