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キュウリとしらすの酢の物

キュウリとしらすの酢の物の画像

Description

夏はさっぱり酢の物

材料 （3人分）

キュウリ
200g（大1本or小2本）
塩
3g
砂糖
大さじ1.5
酢
大さじ2
しらす
お好みで

作り方

  1. 1

    キュウリはスライスして塩で3分ほどしっかり揉む。（今回は大きくなりすぎたキュウリを使ったので皮を剥ました）

  2. 2

    写真

    キュウリからたっぷり水分が出てきたらオッケー。塩分は洗い流さずこのまま。キュウリから出た水分も捨てずに。

  3. 3

    砂糖と酢を加え、味を整えたらしらすも加える。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！

  4. 4

    ☆酢がキツイ場合は、酢と砂糖を混ぜてレンジで少し温めたものをよく冷ましてからキュウリと和えてね。

コツ・ポイント

キュウリから出た水分で酢がまろやかに美味しくいただけます。たっぷり水が出るまでしっかりと揉んでください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で育ちすぎたキュウリの消費に、皮を剥いて酢の物にしたらとっても美味しく頂けました。
レシピID : 5710999 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月2日
写真
xMARILYNx
美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)

爽やかなおかずが出来ましたね。ありがとうございます♡

2019年7月17日
初れぽ
写真
ちゃぎー
簡単美味しく頂きありがとう

ありがとうございます！ 夏は酢の物食べたくなりますね♡

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おかべの娘♡
キュウリとしらすの酢の物
by おかべの娘♡