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漢の そぼろ飯(青椒肉絲風)

漢の そぼろ飯(青椒肉絲風)の画像

Description

子供達が野菜をモリモリ食べるレシピ。
勿論、漢はガツガツ飯を掻き込める！

材料 （4人分）

牛豚合挽き肉
350g
ピーマン
中5個
しいたけ
中3個
万能ネギ
1束
☆酒、みりん、醤油、めんつゆ
各20cc
☆砂糖
大匙2〜2.5
■ 塩胡椒

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにゴマ油を回し挽肉を炒め塩胡椒を振る。
    ※肉は火が通り出すまで優しく扱い、大きめの塊にしておく。

  2. 2

    写真

    重要！
    火が通ってきたら、余分な油をキッチンペーパーで全て拭き取る！

  3. 3

    写真

    ピーマン等の野菜を投入！
    椎茸は荒みじんに切る、万能ネギを小口切り。

  4. 4

    写真

    野菜を投入！
    写真は筍も入ってますが別に要りません…

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を混ぜて回しかけ、汁気が無くなるまで炒める！

コツ・ポイント

油を拭き取りヘルシーに！
油を拭き取らないと、冷めたら見た目で食欲失せます。

このレシピの生い立ち

そぼろ飯の改良をすすめてます。
味が濃いから他の野菜も入れてアレンジ！
レシピID : 5714216 公開日 : 19/06/25 更新日 : 23/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月26日
初れぽ
写真
たらえも
ご飯がススム！とても美味しくいただきました

あざまーす(°▽°)

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( )
はるくんパパ
漢の そぼろ飯(青椒肉絲風)
by はるくんパパ