じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜
Description
ひんやり冷たいじゃがいもの冷製スープ
夏野菜のズッキーニとトマトも一緒に彩り華やか
夏野菜のズッキーニとトマトも一緒に彩り華やか
藤井２１
材料
作り方
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1
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じゃがボナーラを作った余りのポタージュを使います
ビシソワーズ的な
レシピID: 5715578
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2
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1/3量残ってますね
3回も残すって書いたので残してない意味がわからないです
これは冷やしておきます
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3
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ズッキーニとトマトをコンカッセ
小さいさいの目状ですね
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4
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塩、胡椒、オリーブオイル、お好みでバジルやローズマリー等入れて混ぜ合わせてこっちはOKです
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5
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ポタージュが冷えたら上にのせて完成
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コツ・ポイント
・ポタージュは冷えるともったりするので適宜牛乳を加えて塩、胡椒で味を整える等します
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このレシピの生い立ち
じゃがいも消費
ズッキーニレシピ
ズッキーニレシピ
このレシピの作者
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藤井２１
