鶏もも肉の焼き鳥風(両面グリル)の画像

Description

鶏もも肉のカリカリ焼き。酒のつまみに最適です。

材料

作り方

  1. 1

    写真

    余分な脂身や皮を切った鶏もも肉をグリルプレートに広げ(皮目は上)、電源を入れます。

  2. 2

    130℃設定で加熱し、途中で余熱完了のサインがつきますが無視して、6分後にダイヤルを185℃に上げます。

  3. 3

    写真

    12分後に電気を切り、余熱で10分加熱します(まだチリチリ音がします)。手前の銀紙は蓋の重みを軽減するために置きました。

  4. 4

    写真

    食べやすいように切り分け、塩胡椒等をかけて完成。ちなみに重量は210g(最初の約60%)になりました。

コツ・ポイント

ときどき開けて焼け具合を観察します。このレシピだと水気がかなり飛びます。

このレシピの生い立ち

クイジナート社の両面グリルは面白い! 毎晩のように、いろんな素材を焼いています。
レシピID : 5717010 公開日 : 19/06/27 更新日 : 20/09/02

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