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鳥もも肉は一口サイズに切り、塩胡椒をふります。
バジルの葉、にんにく、をみじん切りにし、1にすり込みます
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、もも肉の皮が下になるように中火で焼いていきます。
裏返して両面焼きます。
鶏肉に火が通ったら完成です。