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プレスリーパン

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Description

ロックの王様だったプレスリーがこよなく愛したパンだそうです

材料 （9個）

強力粉
300g
ドライイースト
6g
砂糖
35g
塩
5g
卵水（卵と水合わせて）
190g
無塩バター
25g
ピーナツバター（甘め）
170g
バナナ
3本
パンに塗る卵液又はバター
適量

作り方

  1. 1

    基本のパン作り
    手ごねでもホームベーカリーでも
    1次発酵まで済ませます

  2. 2

    ベンチタイムなし

  3. 3

    生地を50×30の長方形に麺棒でのばし、巻き終わり5センチ残してピーナツバターをまんべんなくぬります

  4. 4

    手前にバナナ3本を一列に並べ巻いていきます

  5. 5

    写真

    バナナ一本に対し3個とし、9カットします

  6. 6

    オープンシートに並べ2次発酵（倍位に膨らむまで）させます

  7. 7

    180度で15分から20分焼きます

  8. 8

    パンにツヤを出すために焼く前に卵液を塗るか焼き上がりにバターをぬります

コツ・ポイント

ピーナツバターは甘くて固めのほうがいいと思います発酵させると溶けて形が崩れてくる事も！立たせず容器に寝かせて焼いても！

このレシピの生い立ち

昔教わったパンの復刻版 笑
レシピID : 5719172 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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ももピヨ母さん
プレスリーパン
by ももピヨ母さん