大三元のビビン丼
coco7188
作り方
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1
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フライパンに油を敷き、1索(鳥)のひき肉を炒めます
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2
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1索(鳥)のひき肉に焼き色がついたら★の調味料を混ぜ合わせます
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3
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水気が全て飛ぶまで煮詰めて、1索(鳥)そぼろにします
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4
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白(もやし)をあけます
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5
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發(ほうれん草)は3〜4cmほどに切ります
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6
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中(にんじん)は細切りにします
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7
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三元牌を沸騰したお湯で5分程煮ます ※写真は3種洗牌で(混ぜて)煮てますが、白發中を分けて盛り付けたい場合は個別に煮ます
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8
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白(もやし)に☆の調味料をかけて混ぜ合わせます
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9
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發(ほうれん草)に☆の調味料をかけて混ぜ合わせます
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10
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中(にんじん)に☆の調味料をかけて混ぜ合わせます
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11
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丼にごはんを盛り付けます
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12
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1索(鳥)そぼろをごはんの上に敷きます
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13
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三元牌を盛り付ければ、役満聴牌です
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コツ・ポイント
盛り付けにこだわらなければ8〜10のナムル作りは洗牌すると早いです
このレシピの生い立ち
大三元を和了りたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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