ご飯にもお酒にもよく合う夏野菜の揚げ浸し

Name: ご飯にもお酒にもよく合う夏野菜の揚げ浸し
Yield: 2人分
Ingredients: ナス 2本; かぼちゃ(小さめ) 1/4個; インゲン 10本位; 揚油 適宜; 出汁 200cc; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 赤唐辛子 1本

Description

旬の美味しい野菜をシンプルに
そのままでも冷たく冷やしても
翌日も更に美味〜

2本

1/4個

10本位

揚油

適宜

出汁

200cc

酒

大さじ1

みりん

大さじ2

醤油

大さじ2

赤唐辛子

1本

野菜はシシトウやレンコンなどお好みでプラスして

我が家の出汁は220ccの水に茅乃舎だし1パックを200ccになるまで煮出しますが、顆粒だしでも大丈夫

夏野菜と言いながら、年中作ってます

レシピID : 5722733 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01