夏野菜＆牛肉のサラダ風

牛肉を茹でるお湯を沸かしておきます。
トマト・ピーマンはひと口大に切り、種を取ります。ピーマンは軽くチンすると苦味が弱まります。牛肉を茹でる前のお湯でさっと茹でても。

生姜・にんにくはみじん切りにします。
牛肉を食べやすい大きさに切り、色が変わるくらいに茹でます。

ボールに１・２を合わせ、お肉が熱いうちに醤油と胡椒で味付けをします。そのままでも冷やしても美味しいです。