じゃがりこみたいなもちもちパンケーキ

洗って皮と芽を取ったじゃがいもをおろし金ですりおろします。

水分はそのままで塩と旨味調味料を加えて混ぜ合わせます。

フライパンもしくはホットプレートにサラダ油をひき、おたまくらいの大きさに生地を流しひろげます。

カリッとする目安はきつね色の焦げ目がつきフライ返しや箸で表面をなでた時にカサカサッとした感触があったらOK。

焼きたてアツアツはもろい感じですがほんのり温かいくらいで食べるともちもちです。

ポン酢か酢醤油を添えて召し上がってください。ケチャップ、ソース、マヨネーズでも美味しいです。