焼き鳥風、鶏もも肉の甘辛照り焼き
小豆ん子
作り方
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1
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鶏もも肉は、余分な皮と黄色い脂を取り除き、3㎝角に切り、片面に軽く塩こしょうを振ります。
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2
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5分位たったら、皮を下にしてフライパンに並べ、中火で焼きます。皮がパリッとしたらひっくり返し、３㎝長さに切った白ねぎも
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3
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加えます。鶏もも肉も白ねぎも全体に軽く焦げ目がついたら、〇を加えて煮からめ、たれにとろみがついたら火を止めます。
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コツ・ポイント
大きさはお好みの大きさで。
このレシピの生い立ち
白ねぎが安かったので買いましたが、あまりきれいな状態ではなく、早く使ってしまいたかったので。そして、その時、お惣菜コーナーの美味しそうな焼き鳥が印象的だったので。
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小豆ん子
