ココアマフィン＠高梁川流域学校給食

　米粉を使用することで、もっちりとした食感になります。ココアパウダーを抹茶パウダー等にアレンジしてもおいしいです。
　アレルゲンに応じて食材変更可能です。豆乳がアレルゲンの場合：豆乳を牛乳に変更。分量は同量です。

アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。