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じゃが芋とみょうがマリネ♪シャキ食感♪

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Description

じゃが芋をさっと茹でて、みょうがとあわせてマリネにしました♪シャキシャキ食感のマリネです♪

材料 （2人分）

じゃが芋
大1 個
みょうが
2個
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●油
大さじ1
●塩
ひとつまみ
●黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    みょうがはスライスします。

  2. 2

    じゃが芋を細く千切りにします。

  3. 3

    写真

    お湯をわかした所にじゃが芋を入れて、2分ゆがきます。ザルにあげます。※食感は少しシャキッとした感じです。

  4. 4

    写真

    じゃが芋の水気をきって、みょうがとあわせて●印の調味料を加えます。冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    写真

    冷えれば完成です。

コツ・ポイント

じゃが芋のかたさはお好みですが、2分茹でればいいと思います。

このレシピの生い立ち

シャキシャキ食感のマリネにしました♪さっぱりと懐かしい仕上がりです♪
レシピID : 5727501 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/08/01

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京たまご
じゃが芋とみょうがマリネ♪シャキ食感♪
by 京たまご