ズッキーニの肉巻き梅照り焼き
HiiRRoo
作り方
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1
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ズッキーニは長さを半分に切り、縦半分に切る
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2
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豚肉を広げ、塩コショウをふり小麦粉を薄くまぶす
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3
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ズッキーニ１切れを、豚肉一枚をらせん状に巻つけ、さらにもう１枚を重ねて巻つける(薄肉でなければ１枚だけでよい)残りも同様
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4
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●を合わせたれをつくる
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5
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フライパンに油をしき、肉の繋ぎ目を下にして焼く
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6
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下面が焼き色がついたら、上面も焼き、焼き色がついたら酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
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7
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酒がすくなくなってきたら、タレを入れて煮絡める
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コツ・ポイント
ズッキーニは大振りに切り、ジューシーな食感に！
このレシピの生い立ち
梅干しが大量にあったので、梅干しを使ったレシピがないかと考えてました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
