イタリアン☆トマトサラダ~生バジルオイル
Description
生バジルの味と香りがよく冷えたトマトに合わされば…お口の中はイタリア~ン!切るだけで簡単に作れる夏に食べたい一皿です☆
材料
(作りやすい分量)
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生バジルオイル
3~5g(5枚位)
オリーブオイル
小さじ2
酢
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
5mm分
塩
小さじ1/4
粗挽き黒胡椒
適量
作り方
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1
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[生バジルオイル]
①…生バジルの葉は、細かいみじん切りにする。
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2
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②…小さい容器に、1の生バジルの葉とその他の材料を入れて混ぜる。
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3
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冷蔵庫でよく冷やしておいたトマト(※完熟トマトがおすすめ)を、食べやすい大きさに切る。
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4
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器に3のトマトを入れ、2の生バジルオイルをかける。
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コツ・ポイント
生バジルオイルの味見をして頂き、お好みの味になるように酢や塩などの分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のバジルを初めて収穫したので、このバジルを使うために完熟トマトを買って来て作ってみました。