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オリーブオイルをフライパンに入れ、刻んだ大蒜を入れてから、弱火で温める。
大蒜の香りが立って来たら、根菜類を炒め、オイルを全体に回す。
その他の野菜を入れて、軽く火を通す。塩を全体に軽く振る。
1つを4〜6つに切り分けたトマトをドサっと入れる。ローリエを入れる。
蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
完成！
ringer193
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