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玉ねぎは大きめに切るポテトは袋に入れて軽くつぶしておく
油少々で豚小間に塩胡椒少々で炒めながらばらして軽く色が変わったら取り出す
油少々を加えて玉ねぎを軽く炒めて蓋をして中火で2分ポテトを少し加えて風味を付ける
肉、ポテト、黒胡椒を加えてさっと炒めて完成