レトルトカレー改造作戦2～牛カッパ
Description
レトルトカレー改造作戦の第2弾は、牛カッパをフィーチャーして。牛カッパ、美味しいんだけど固いねぇ。もっと煮込まないと。
Aranjuez5
材料
（1人分）
グリコ カレー職人老舗洋食カレー(中辛)
1パック
牛カッパ
270g
塩胡椒
適量
一味唐辛子
適量
作り方
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1
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牛カッパは適当な大きさに切っておく。
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2
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鉄パンを熱し、牛カッパを投入。塩胡椒を振り、中火の強めでしばらく炒める。途中で反転させる。
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3
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料理酒を振り、蓋をしてしばらくおく。
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4
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洋皿に牛カッパを移し、レトルトカレーを入れ、ラップをして電子レンジで1分40秒加熱。
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5
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最後に一味唐辛子を振って、完成。
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コツ・ポイント
牛カッパはいったん冷凍し、半解凍の時に切らないと、切るのが大変。またこの調理法ではかなり固いので、電子レンジではなく、スキレットで煮込むべきだったね。
このレシピの生い立ち
レトルトカレー改造作戦の第2弾。牛カッパをフィーチャーして。この牛カッパ、美味しいんだけどかなり固いので、今回の調理法は正直失敗。スキレットで煮込むべきだったね。
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