ズッキーニのカレー炒め

ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを薄めに切っていく。

オリーブオイルをひいたフライパンに
ズッキーニを入れて、火が通るまで炒める。

火が通ったら、他の食材を全部入れ、
塩コショウをする。

卵を2つまぜて、マヨネーズを入れてよくかき混ぜる。少し半熟ふわふわに焼いて、上にかけたら出来上がり。