ホットプレートおうち餃子！ビールに合う★
ごろ太くん
作り方
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1
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白菜3-4枚、ニラをみじん切りにします。塩を振って少し置いておきます
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2
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豚ひき肉250ｇを大きめのボウルに入れ、調味料★を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます
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3
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1の白菜とニラを水気を絞りながら2に加え、さらに手で混ぜます
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4
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ホットプレートにごま油大さじ1を薄く塗り、3のタネを皮に包んで並べて行きます。餃子の両はしは少し開けるようにします。
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5
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ホットプレート250℃で焼いて行き、焼き目が付いたら水100ccをまんべんなくかけて、蓋をして5分200℃で蒸し焼きに。
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6
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5分たったら蓋を取り、温度を再び250℃に上げて水分を飛ばしたら出来上がり♬保温にして、ポン酢とラー油でいただきます♬
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コツ・ポイント
包む時に餃子の両はしを少し開けると、肉汁がジュワッと出て美味しいです♬
このレシピの生い立ち
餃子大好きな主人。餃子は綺麗に皮で包んでくれるのでその間に片付けが出来て私もハッピー。色々試してるうちにオイスターソース入りのこのレシピに落ち着きました。
ごろ太くん
