カルボナーラ 本格 簡単

まず牛乳と生クリーム、粉チーズ、コンソメをボールに入れる。

卵黄は一度お皿に出してスープンですくうと簡単に取れます。

ベーコンはこちらの日本ハムからでているデリフォーレ燻製燻しベーコンを使います。

1.5cm幅くらいできったベーコンとオリーブオイル小さじ1杯いれ一番弱火で火をつけます。

次に茹で上がった麺をフライパンにいれ中火で火をつけます。

素早くトングでかき回します。

沸騰したら火を止めて塩胡椒を入れかきまわします。
ここで味を整えます。

最後に卵黄を投入して素早くかき回ししてください。
だいたい長くて15秒くらい

※卵白は絶対入れないでください。