オニオンリング
順子先生
作り方
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1
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１センチ幅の輪切りの玉ねぎにチヂミ粉をまぶす。
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2
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チヂミ粉にケイジャンシーズニングを混ぜ、水を加えて混ぜる。
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3
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1.の玉ねぎにまぶす。
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4
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170度の油でカリッとするまで6〜8分揚げる。
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5
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チヂミ粉がない場合は、お好み焼き粉でもよい。
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6
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これが味の決め手。
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コツ・ポイント
ゆっくりと時間をかけてカラッと揚げる。
このレシピの生い立ち
粉のブレンドをいろいろ試作繰り返ししましたが、これが、手っ取り早いです。天ぷら粉を使う場合は、チヂミ粉の配合を参考に塩などを順次加えますとそれなりになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
順子先生
