夏の常備菜 きゅうりのきんぴら
Description
パリパリ食感のきゅうりのきんぴらです。「贅沢 だしの蜜」で簡単に美味しく仕上がります。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
・きゅうりは、同じ厚さに切ることで均一に火が通ります。2~3㎜に切るとパリパリ食感になります。
・3でちょうど良い塩加減でしたら、しょう油を加えずに火を止めます。
・3でちょうど良い塩加減でしたら、しょう油を加えずに火を止めます。
このレシピの生い立ち
同僚からきゅうりをいただいた時に教えてもらったレシピです。出来立ての炒めたきゅうりはパリパリしないのに冷やすとなぜかパリパリ食感なるクセになる美味しさです。
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