しっとり鶏ハム〜ブルーベリソース〜

しっとり鶏ハム〜ブルーベリソース〜

Description

母から教えてもらいました!
ひと工夫するだけでしっとりとした美味しい鶏ハムができます!

材料

鶏ムネ肉
1枚
 
 
 
砂糖
大さじ1
小さじ1
 
ブルーベリソース
お好み

作り方

1

鶏ムネ肉の皮をはがす。
(鶏皮は一口サイズに切って、醤油、みりん、砂糖で甘煮にすると美味しいよ!)

2

ビニールパックに鶏ムネ肉を入れて、砂糖・塩を入れて一晩おく。

3

一晩おいた鶏ムネ肉をビニールパックごと沸騰したお湯に1〜2分入れる。

4

火を止めてそのまま1時間放置!

5

時間になったらそのまま冷蔵庫で放置!冷えたら完成!

6

写真

仕上げにブルーベリソースをかけました!あとはネギ塩ダレでも美味しいです!!

コツ・ポイント

鶏むねは安く手に入るので、
これで色々アレンジ料理にも使ってみてください!

このレシピの生い立ち

鶏ムネ肉が余っていたので
レシピID : 5739125 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

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