きび砂糖のヨーグルトレアチーズケーキ

クリームチーズ、バターは常温にしておく。ゼラチンは水大さじ4でふやかして、レンジに数秒かけ溶かしておく。

袋などでグラハムクッキーを砕き、バターを混ぜ合わせ、型の下に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに生クリームを入れ、氷水を当てて、8分立てにする。

ヨーグルトを少しずつ加えその都度よく混ぜ、はちみつを入れる。

生クリームを入れたらさっと混ぜ、溶かしておいたゼラチンを入れよく混ぜ、型にながし冷やし固める。