しゃきしゃき水菜の煮びたし
commeline
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をうすくひいて、冷凍の小貝柱と湯がいたたけのこを炒める。
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2
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分量のだしと醤油、みりんをいれ、煮立ったら、水菜を入れる
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3
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水菜がしっとりしてきたら、全部取り出す。だしを少し煮詰めて皿に敷き、水菜などをこんもりのせ、七味、海苔をふって～出来上がり♪～
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コツ・ポイント
簡単にするにはそうめんつゆを使うといいですね。水菜は煮すぎないで、しゃきしゃき感を残します。海苔がとってもいい味を出しますので、欠かせません＾＾今回は七味唐辛子をふりましたが練りからしでも美味しいそうです。すこしピリッとしたものがあった方がいいような気がします
このレシピの生い立ち
採れたても水菜、サラダばかりではたくさんいただけないので、煮びたしにしてみました。
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