キムチ炒めで冷やし麺

キムチ炒めで冷やし麺

Description

冷たいインスタントラーメンも、なかなか美味しいねぇ。
長生きはするもんじゃね(*´з`)

材料 (2人分)

サッポロ一番ミソラーメン
2袋
シーチキンマイルド(パウチ)
1袋
400ml
椎茸
1枚
トマト
1/2個
キュウリ
1本
刻んだキムチ
適量
小さじ1
いりごま、刻みのり
適量

作り方

1

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残り物で作ります。
今日はこれ。

2

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サラダ油大さじ1(分量外)を熱したフライパンに入れ、ざく切りにした残り野菜とシーチキンを炒めます。

3

全体に油が回ったらウェイパーを入れ、さらに炒めます。

生で食べれるものばかりなので、シャキッと炒めます。

4

写真

ラーメンの粉末スープを豆乳で溶いておきます。
七味スパイスもここで入れます。

5

麺を4分茹でます。
すぐに水に取ってしめます。

ゆで加減は、お好みで。

6

深めのお皿に水を切った麺を入れ、④のスープを注ぎます。

7

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②の炒めた具を乗せて、お好みで香味野菜をトッピングしたら出来上がりです。

炒め野菜は、生温かくてOKです。

コツ・ポイント

残り野菜は、何でもOK。刻んで炒めます。
歯ごたえのあるものを参加させるといいかもです^^
麺のゆで方は好みがあると思うので、各自でやってみてください。
豆乳無かったら、水でもOK^^

キムチはぜひ加えてね。

このレシピの生い立ち

お昼ご飯に、袋麺は強い味方なんだけど、夏場はどうしても、そうめんや蕎麦になりがち・・
サッポロ一番のCMで、冷たいラーメンが出来るんやって知って作りました。
レシピコンテストも参加したいし^^
レシピID : 5741172 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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