ゴーヤチャンプル
作り方
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1
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ゴーヤを洗って切り塩水につけとく。溶き卵につゆとみりんを加えてレンジで2分チン。肉と野菜を切る
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2
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脂を敷いたフライパンで豚肉、玉ねぎ、ゴーヤの順で炒める。チンした卵、しょうゆ、酒、砂糖、鶏ガラスープを加えて混ぜる。
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3
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最後に手でちぎった豆腐を加えて軽く混ぜる。フタをして火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べたかった
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ゴーヤを洗って切り塩水につけとく。溶き卵につゆとみりんを加えてレンジで2分チン。肉と野菜を切る
脂を敷いたフライパンで豚肉、玉ねぎ、ゴーヤの順で炒める。チンした卵、しょうゆ、酒、砂糖、鶏ガラスープを加えて混ぜる。
最後に手でちぎった豆腐を加えて軽く混ぜる。フタをして火が通ったら完成。