ニラのスタミナ丼

ニラは1～2センチに切る。しいたけは軸を取りかさは薄切りに（軸も薄切りに）。ネギはみじん切り。

フライパンに胡麻油、長ネギ、しょうがをいれ火にかける。

香りがしてきたら、豚挽き肉をいれ色が変わるまで炒める。

４にニラを加えしんなりするまで炒めたら醤油、塩、胡椒をいれ味をととのえる。

どんぶりにごはん（分量外）を盛り、具をのせる。
お好みで生卵、ラジウム卵、キムチなどのせても美味しいです。