パリッと♪モチッと！揚げやきそば★
Satoruん
作り方
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1
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市販のやきそばの麺をほぐして、サラダ油でしっかり目に揚げましょう！
外側は少々焦げても構いません！
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2
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まず、にんにく、しょうがと一緒に、豚肉を炒めて、そこに野菜。
その後、干椎茸やキクラゲを入れた後、スープです。
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3
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塩胡椒で味を調えたあと、オイスター酢醤油など。水溶き片栗粉でとろみ。溶き卵。来上仕上げにごま油と粉山椒を振り掛けましょう
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コツ・ポイント
卵を加えたら・・あんまりかき混ぜない・・。下から数回・持上げる程度で・・。
このレシピの生い立ち
これも子供の時に・・母によく作ってもらっていたメニュー♪
いつも・・『うずらの玉子』を入れるの忘れるんですよね～！！
いつも・・『うずらの玉子』を入れるの忘れるんですよね～！！
