フルーツケーキ
Description
サクランボとキュウイフルーツのケーキです
☆エミーナ☆
材料
2個
60ｇ
砂糖
45ｇ
ココナッツオイル
10ｇ
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【シロップ】
50cc
砂糖
大さじ1
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【クリーム】
低脂肪
200cc
ポッカレモン
大さじ1
砂糖
大さじ1
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お好み量
キュウイフルーツ
2個
作り方
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1
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ケーキ型にクッキングシートを敷いておく
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2
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シロップを作り（水と砂糖を合わせる）600Wのレンジで1分加熱する
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3
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ボールに卵を割り、電動ミキサーをかけほぐす
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4
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ほぐれたら、砂糖を入れ少し白っぽくなるまでホイップする
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5
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湯銭にかけながら
リボンが書けるくらいまでホイップする
※膨らむように湯銭にかけます
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6
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湯銭から外し、低速でホイップする。
※出来上がり時の生地のキメが細かくなります
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7
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ココナッツオイル（液状）と小麦を振るい入れる
※余裕があれば小麦粉は3回フルと膨らみやすいそうです。
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8
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粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる
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9
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ケーキ型に流しこむ
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10
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オーブンを180度に予熱する
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11
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そのまま、下段で25分焼く
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12
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焼けたら型から取り出し冷ます
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13
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冷めたら生地を3等分（薄かったら2等分）に切る。
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14
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シロップを塗る
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15
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クリームの作り方
レシピID : 4918424
※今回は甘さ控えめで作りました。
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16
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クリームとキュウイフルーツをのせてスポンジ生地を重ねていく
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17
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表面にもクリームを塗ってフルーツ（サクランボ）をトッピングしたら完成
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コツ・ポイント
バターの代わりにココナッツオイルを使用しました
このレシピの生い立ち
特にありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
